Vinos y mar: el que pertenece a Cataluña esfuerzo Empordà – Costa Brava Con su clima mediterráneo, no está lejos de las populares playas de la Costa Brava.
Todavía es un secreto para la mayoría de los viajeros que allí se producen vinos de descubrimiento. Comenzamos nuestro viaje detrás de Rosas por la sierra de Albera hundiéndonos en el mar. A la derecha, las casas de las urbanizaciones se agachan en la montaña, a la izquierda, los antiguos olivares se extienden hacia el país. Los dólmenes y los menhires de los tiempos prehistóricos se esconden entre densos arbustos.
El primer lugar en la pista es Palau-Saverdera. La iglesia románica de Sant Joan está entronizada en el centro del pueblo, venerablemente desgastada. El Ermità Sant Onofre en la montaña destella blanco sobre el pueblo. Los restos del Castell de San Salvador se pueden ver en la parte superior de la cresta. La vegetación florece profusamente, la vista sobre el Empordà y el mar Mediterráneo es impresionante. Las mariposas se tambalean en el viento, las flores de tormenta azul oscuro y los altramuces salvajes, las flores de cardo, las cabezas de cretan carmesí se elevan y el blanco y el rosa brillan el cistus (Cistus albidus). Las ramas caprichosas forman coronas extrañas de la naturaleza. Los cantos rodados de granito forman esculturas idiosincrásicas.
esfuerzo Empordà
EN EL esfuerzo Empordà Cada pueblo tiene su cooperativa. Aquí puede comprar los vinos afrutados jóvenes de la región, así como el aceite de oliva fresco de la región, así como del barril o embotellados en cajas de cartón y botellas. Así también en el próximo pueblo Pau. También en Pau, la iglesia de Sant Martí de Pau sobresale prominentemente sobre los techos del pueblo. En los jardines hay antiguos limoneros y naranjos con frutas tentadoramente brillantes. Los higos retorcidos lo vuelven verde. Las casas más antiguas del pueblo datan de los siglos XVII y XVIII y están hechas de piedra de campo.
Entre Pau y Vilajuïga se encuentra la moderna Bodega Espelt (www.cellerespel.com). En el bar Bodega podrás degustar los vinos, y las compras directas son posibles para todos.
El Empordà, conocido como productor de vinos blancos dulces (“Rancio”), ahora se ha adaptado a la creciente demanda de vinos ligeros, afrutados y frescos como región vinícola. Aquí encontrará una gran variedad de variedades de uva: p. La Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel-Lo, Chardonnay, Moscatel, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer como White y Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franco, Syrah, Ull de Llebre y Merlot como uvas rojas.
La cooperativa de Vilajuïga también pertenece a Empordàlia con vinos de draft y aceite de oliva recién exprimido.
Además de vino, Vilajuïga también tiene agua para ofrecer. En la fuente de Vilajuïga puedes llenar tus tanques de agua. El agua también está disponible en todas partes de la Costa Brava en supermercados y restaurantes en botellas de vidrio fina. Por cierto, Dalí bebió casi exclusivamente esta agua mineral naturalmente burbujeante con minerales sanos.
Garriguella está esperando con varias bodegas y la cooperativa (www.cooperativagarrigarguella.com) en. La Iglesia de Santa Eulàlia de Noves de Garriguella forma el centro del pueblo. Aquí también encontrarás el hotel y restaurante La Plaça (www.hotelgarrigalla.com), un verdadero consejo de información privilegiada en el interior de la Costa Brava. La cocina mediterránea francesa del autor estropea a sus invitados con productos frescos de la región.
Mollet de Peralada
En Mollet de Peralada visitamos al joven y ambicioso enólogo Josep Serra en su Bodega La Vinyeta (www.lavinyeta.es) degustar el «heno» rojo terroso. Las modernas etiquetas de vino llamativas provienen del diseñador Lluís Serra, el hermano del enólogo. Ya ha habido premios tanto por los vinos como por el diseño.
Si desea comer con estilo, definitivamente debe visitar el restaurante Mas Renart (www.restaurantmasrenart.com) en Mollet de Peralada. En la Masía renovada con amor, la cocina internacional se sirve con productos regionales frescos.
Como mayor productor de la región, la bodega Castell de Peralada fue líder en la conversión a vinos de calidad. Con un volumen anual de diez millones de botellas y potentes donantes como la noble familia Suqué-Mateu, que también posee el castillo de Peralada con el casino, puede permitirse experimentar con variedades de uva.
En Sant Climent Sescebes visitamos la moderna Bodega Terra Remota (www.terraremota.com). El edificio minimalista corresponde enteramente a los deseos de los dueños de la bodega Marc y Emma Bournazeau, quienes buscaban una combinación de tradición y modernidad y al mismo tiempo querían hacer justicia al paisaje único del Empordà.
Pasando Sant Climent Sescebes, conducimos a través de olivares, viñedos y amapolas en flor hasta Capmany. Hay varias bodegas conocidas aquí. En el Grup Oliveda (www.grupoliveda.com) Puedes conseguir vinos nobles y cavas en venta directa. Durante un recorrido por el Museo del Vino y los Accesorios, puede conocer la historia de la Bodega o disfrutar de una cata de vinos. La iglesia de Capmany es de origen romano y se remonta al siglo XII-XIII. En el pueblo superior encontrarás la pequeña capilla de Sant Sebastià del siglo XVII. Entre los jóvenes productores de vino en Capmany se encuentra Bonfill de Celler Arché Pagès
(www.cellararchepages.com)
Los enólogos en esfuerzo Empordà – Costa Brava He entendido los signos de los tiempos y confiado en la calidad y la conexión entre tradición y modernidad. Después de todo, estamos aquí en la región vitivinícola más antigua de España: hace más de dos mil años, los griegos trajeron sus primeras viñas cuando desembarcaron en Nahe Empúries.
Una lista de bodegas con sus direcciones está en la página de inicio www.doemporda.com para encontrar Las grandes bodegas suelen estar abiertas de martes a sábado, algunas de los domingos por la mañana, las más pequeñas, especialmente los fines de semana y bajo petición.
