Las temperaturas están subiendo y nuestro deseo de un helado maravilloso y delicioso. Pero, ¿de dónde viene el hielo? Fuimos a una búsqueda. Difícil de creer lo que descubrimos.
Érase una vez en la antigua China…
El helado como lo conocemos hoy no tiene sus orígenes en la hermosa Italia, oh no, pero en la antigua China y Grecia. Hace unos 3000 años, el hielo estaba hecho de nieve refinada con especias y miel. El comerciante italiano Marco Polo finalmente trajo la receta a Europa, donde se convirtió en una deliciosa especialidad en poco tiempo. Esto también es gracias al efecto de enfriamiento de la sal nítrica, que luego se descubrió. Poco después, se abrió una amplia variedad de recetas con agua de rosas, canela, chocolate… En el siglo XVIII, se abrió el primer negocio de helados real. Sin embargo, el helado solo se hizo adecuado para las masas en el siglo XIX, con la invención del enfriador de Carl von Linde, el precursor del refrigerador de hoy.
Helado en pan
Las creaciones especialmente inusuales se pueden degustar en Cataluña, por ejemplo en Girona. en lo conocido heladería El Roca Brüder, propietario de lo que una vez fue el mejor restaurante del mundo (actualmente clasificado tercero en el ranking mundial) El Celler de Can Roca, es el nombre del último grito cuando se trata de helado Panet, una especie de hamburguesa de helado. Primero eliges una variedad de helados con coberturas. Luego, esto se hornea entre dos rollos de brioche en una gofrera y el sándwich helado está listo. ¡Pruébalo tú mismo!
Aún mejor, pero comenzarás a hacerte a ti mismo: ¡es más fácil de lo esperado incluso sin una máquina de helados!
receta de helado casero
por ejemplo con quark
El helado se prepara súper rápido, bajo en grasa, rico en proteínas y tiene solo 88 calorías por porción.
Haga puré 150 gramos de quark bajo en grasa y una cucharadita de miel con 150 gramos de fruta congelada, p. Fresas o frutas del bosque – con la licuadora. Decorar con fruta fresca y servir inmediatamente! Con el yogur griego y la fruta congelada, usted mismo puede obtener rápidamente el yogur helado en el hielo. Si no tienes miedo a las calorías, ¡la crema batida también es buena! ¡Hermoso!
