D.O. Empordà – Le meilleur vin de la région de la Costa Brava vient de petites villes de l’arrière-pays ! Ceci est toujours une astuce d’initié
Ceux appartenant à la Catalogne D.O. empordà – Costa Brava avec son climat méditerranéen n’est pas loin des plages populaires de la Costa Brava. La plupart des voyageurs sont toujours un secret du fait que le vin y est produit. Cela devrait enfin changer maintenant. La Catalogne est la région de la gastronomie européenne 2016 et le vin de la région est enfin au niveau international.
Palau-Saverdera
Nous commençons notre voyage derrière Rosas le long de la chaîne de montagnes de la Sierra de Albera qui coule dans la mer. Sur la droite, les maisons des urbanisations accroupis sur la montagne, sur la gauche d’anciennes oliveraies et des vignes s’étendent loin dans le pays. La première place sur la piste est Palau-Saverdera. Il y a quelques bons restaurants ici, l’église romane de Sant Joan est intronisée au centre du village, des maisons en pierre magnifiquement rénovées entre de nouveaux bâtiments et des murs en ruine dans les rues sinueuses.
L’Ermità Sant Onofre sur la montagne clignote en blanc au-dessus du village. Nous garons notre voiture à côté du restaurant Terra Nostra, appuie la caméra et le bloc-notes pour le chemin escarpé en montée et suivons le marquage rouge et blanc vers la chapelle au-dessus de nous. Les restes du Castell de Saint-Salvador sont visibles au sommet de la crête. Le soleil brille sur nos visages et le tramuntana hurle sur les montagnes. La végétation fleurit abondamment, la vue sur l’Empordà et la mer Méditerranée est à couper le souffle. Les papillons chancelant dans le vent, les fleurs d’orage bleu foncé et les lupins sauvages, les fleurs de chardon, les têtes de Crimson Crimson se lèvent et le blanc et le rose brillent (Cistus albidus). Les branches fantaisistes forment des couronnes bizarres de la nature.
Sant Onofre
Les rochers en granit forment des sculptures idiosyncratiques et sur le chemin, un signe patiné fait référence à un petit dolmen glissé. Un peu plus haut, nous rencontrons un menhir fièrement imposant. Si vous commencez tôt et que vous avez du matériel de montagne avec vous, vous pouvez rejoindre Sant Onofre en trois quarts d’heure, rencontrer Mas Ventós après 1,5 heure et vous êtes dans 2,15 heures et après 6,4 kilomètres de montagne escarpés à Sant Pere de Rhodes – nous promet un Signe. Pour aujourd’hui, nous montons uniquement à la chapelle à hauteur de la photo et retournons dans la vallée. Après tout, notre thème s’appelle montagnes, mer et vin. La région vit non seulement du tourisme mais aussi de la culture du vin et de l’olive. C’est pourquoi chaque village a sa coopérative. Ici, vous achetez les jeunes vins fruités de la région directement dans le tonneau ou mis en bouteille dans des boîtes et des bouteilles en carton. Ceux-ci sont généralement moins chers que l’eau gazeuse.
À Palau-Saverdera, la salle de vente est juste sur la route de Capmany. Vous pouvez généralement essayer le vin et le choix entre blanc, rosé, rouge, doux, semi-sec et sec est difficile. Nous préférons le Red Dry Red Reserva du robinet et remplissons notre premier bidon. Nous continuons maintenant à Pau. Ici aussi, l’église de Sant Martí de Pau dépasse de manière proéminente sur les toits du village. Dans les jardins, il y a des anciens citronniers et des orangers avec des fruits alléchants. Les figues noueuses le poussent en vert. Les maisons les plus anciennes du village datent des XVIIe et XVIIIe siècles et sont en pierre. Malheureusement, la plupart d’entre eux étaient plâtrés et peints à un moment donné. Les couleurs sont fanées et le plâtre est fissuré. Dans la bodega dans la rue, nous achetons de l’huile d’olive et nous dirigeons vers la prochaine destination.
Vin de la Bodega Espelt
La Bodega Espelt moderne se situe entre Pau et Vilajuïga. Ici, vous appréciez la conception. L’apparence et les bouteilles et les étiquettes sont audacieuses. L’intérieur du complexe Un temple du design : les bouteilles de vin sont présentées ici comme dans le musée. Le verre, l’acier et la largeur dominent. Au bar, vous pourrez déguster les vins et les achats directs sont possibles pour tout le monde. Celler Espelt est une entreprise familiale avec tradition et le courage d’essayer quelque chose de nouveau. Les jeunes vins blancs, rouges et rosés plaisent également aux jeunes clients.
Une fois fondée par Lluís Espelt, fondée à Vilajuïga, la Bodega est désormais dirigée par son fils Damià et sa petite-fille Anna. Les vignes de première qualité garantissent les meilleurs vins.
L’Empordà – autrefois connu comme le producteur de vins blancs doux (« Rancio ») s’est maintenant adapté à la demande croissante de vins légers, fruités et frais en tant que région viticole. Vous y trouverez une grande variété de cépages : par ex. Le Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel-Lo, Chardonnay, Moscatel, Sauvignon Blanc et Gewürztraminer comme blanc et Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Ull de Llebre et Merlot comme raisins rouges.
Vilajuïga – Coopérative avec le vin du FAS
Vilajuïga Bien sûr, il a également sa coopérative avec des ébauches de vins et de l’huile d’olive fraîchement pressée. Ici, nous sommes enthousiasmés par les gros morceaux de savon à l’huile d’olive proposés sous forme traditionnelle – décoratifs pour chaque salle de bain. Nous trouvons la réserve rouge du tonneau en bois vraiment savoureuse et remplissons une autre cartouche.
Dans les coopératives rurales, vous êtes au milieu de l’action : chacun remplit son propre vin aux robinets. Tout ce qui contient un litre fonctionne comme un récipient, qu’il s’agisse d’une bouteille de coke en plastique vide ou d’une cartouche d’eau. Selon la variété, les prix par litre de vin varient d’un euro. Les vins sont faciles à boire et le rapport qualité-prix imbattable. Pas de vin pour les gourmets, mais buvable à manger.
La coopérative de Vilajuïga vend non seulement du vin, des spiritueux et de l’huile d’olive, mais également des chaussures de travail, des lièges et des outils de toutes sortes et tailles, ainsi que des saucisses et pâtisseries.
En plus du vin, le village a également de l’eau à offrir. À la source de Vilajuïga, vous pouvez remplir gratuitement vos réservoirs d’eau. En été, cependant, parfois uniquement avec de la patience, en raison des longues files d’attente. Les étiquettes des bouteilles d’eau Vilajuïga réalisées ornent le lieu : le château de Quermanço. Pour l’année Dalí, il existe désormais une édition spéciale de bouteilles d’eau dans un design idiosyncrasique Dalí. Tout comme Dalí, « Aigua de Vilajuïga » fête ses 100 ans en 2004. Au fait, Dalí a bu presque exclusivement cette eau minérale naturellement bouillonnante avec des minéraux sains. Il est considéré comme l’eau minérale la meilleure et la plus saine d’Espagne.
Garriguela – Village avec sa propre fête du vin et du vin
garriguelle attend une fête du vin. Les vignobles et les boulangeries de la région sont présents ici avec leurs étals, et vous pouvez essayer ce que votre estomac peut faire. L’église de Santa Eulàlia de Noves de Garriguella constitue le centre du village. La place autour de l’église est conçue de manière invitante et est bordée par un bâtiment en forme de château. Ceci est suivi d’un grand parc. En face du mur du parc, nous découvrons une belle maison en pierre enchantée, envahie par la floraison de la glycine. À côté, un ancien mur de pierre enferme un parc sombre. Nous nous tenons devant l’ancien château de Garriguella. Qui peut être le seigneur du château ici ? La maçonnerie est altérée, les volets sont fermés. La boîte d’un système d’alarme gâche la façade. Vous voulez mettre fin au sommeil et imaginez marcher sur les marches du parc avec un long train. Malheureusement, la romance n’est pas si lointaine, la construction est en cours et une excavatrice fait son chemin à haute voix. Nous fuyons le bruit et continuons. Le paysage s’inspire toujours encore et encore. Un signe à gauche pointe vers une petite église sur le terrain « Sant Romá de Delfia ». Nous sommes moins impressionnés par l’église que les ruines qui la précèdent.
Elle domine le pays sur une colline et raconte le passé. À vos pieds, il y a un petit lac entre les prairies, et la vue tout autour s’étend librement des Pyrénées à la Méditerranée. Le paradis est chez lui ici. Les restes d’une voûte transversale sont encore visibles, mais les faux plafonds, fenêtres et toits sont absents depuis des siècles. Bientôt, les murs ne seront plus debout. Personne ne peut être vu de loin. Il y a des écuries à côté de la chapelle. Ici, un berger semble avoir son domicile. Les agneaux sont dans l’écurie, et derrière la prochaine colline, vous pouvez voir le troupeau. Nous prenons encore une profonde inspiration du parfum du thym des champs et continuons notre voyage vers Rabos. L’endroit est mort à l’heure du déjeuner sur la montagne. Un vieil homme est assis devant une maison, appuyé sur son bâton. Un peu de fainéant retentit avec lassitude dans une ruelle, deux chats errent. Le temps semble rester immobile. 120 habitants vivent encore dans la petite ville médiévale sur les contreforts des Pyrénées. Il y a une boutique tante Emma et un petit restaurant avec une cuisine typiquement catalane. Les allées qui se terminent sont étroites. À certains endroits, à peine une voiture passe. Certaines maisons ont été rénovées, certaines sont actuellement en préparation et nombre d’entre elles sont encore en train de fouiller ou sont à vendre.
Quelques voitures françaises et allemandes se garent sur la petite place en face du village. Aujourd’hui semble être arrivé. Bientôt, le calme sera terminé.
Espolla – Astuce : le vin de la Bodega coûte
Dans la prochaine ville d’Espolla, nous avons souvent acheté notre vin. Vous pouvez également l’obtenir à moindre coût en bouteilles ici. Le rouge a un goût légèrement de cerises et des astuces inaperçues. Les maisons exemplaires rénovées du village sont regroupées autour de l’église. Certains rappellent les palais par leur taille et leurs détails. Les jardins sont bien entretenus et dans un
La piscine est bleue et tentante. Les paons courent sur la pelouse et les palmiers se balancent dans le vent. L’idylle est parfaite et vous commencez à rêver.
En passant devant Sant Climent Sescebes, nous traversons des oliveraies et des vignobles et des coquelicots en fleurs jusqu’à Capmany. Il y a plusieurs bodegas et petits restaurants bien connus ici. La place avec l’église et l’ajuntament a été récemment rénovée, et les pierres des vieilles façades brillent de mille feux. Ici aussi, l’église est d’origine romaine et remonte au XIIe – XIIIe siècle. Dans l’Oberdorf, vous trouverez la petite chapelle de Sant Sebastià du 17ème siècle.
Dolmen (aussi : tombes de gangs)
– Une tombe construite à partir de plusieurs grosses pierres. À cette fin, des mégalithes (photo) ont été installés en colonnes, puis une grande dalle de pierre plate a été placée sur eux. Les dolmens sont le point culminant de la culture mégalithique et sont des tombes à pied.
Château de Quermanço :
Dalí a envisagé d’acheter le château de Quermançó pour sa femme Gala avant de choisir Puból. Il voulait installer un orgue ici, qui devait être fait pour jouer par le vent du nord – le Tramuntana. La restauration du château de Quermançó et la construction de l’Orgue de la Tramuntana sont désormais à mettre en œuvre.
