11. + 12.09. 2010 l’Escala, Salzfest
Seit einigen Jahren wird in l’Escala die Platja de les Barques einen Tag lang in ein anderes Jahrhundert versetzt. Das Leben der Fischer im XVIII. Jahrhundert und der Transport des Salzes wird in lebendigen Bildern am Strand nachgestellt. Man hat das Gefühl, am Set eines historischen Kostümfilms zu sein. Das ganze Dorf lebte einst von der Fischerei und der Sardellenproduktion.
Die Anchovis aus l’Escala
Die Anchovis-Konservierung ist bis heute traditionell in L’Escala angesiedelt.
Anxoves (katalanisch) – anchoa (spanisch)- kleine Sardellen oder Anchovis (deutsch) – gelten als das typischste Produkt von L’Escala mit Herkunftsbezeichnung.
