Ein verführerischer Duft zieht durch Läden, Bäckerei und Weihnachtsmärkte! Leckeres Weihnachtsgebäck versüßt uns immer wieder die Zeit bis zum Heiligabend. Die Tradition des Backens zu Festtagen reicht dabei bis in die vorchristliche Zeit zurück. Plätzchen- „flach geformte Kuchen“ -...
Tradition und Gegenwart
An was denkt ihr bei dem Begriff Reis? Asien? Südamerika? Paella?
Alles richtig - aber hat auch jemand an Katalonien gedacht? Denn das sollte man! Katalonien ist nicht nur bekannt für seine wunderschöne Costa Brava oder überragende Fußballer.
Es...
Der Calçot ist eine zarte, weiße und süße Frühlingszwiebel, die gegrillt Grundlage der so genannten Calçotada ist: dies ist ein wahrer Leckerbissen, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt.
Calçot werden die Sprösslinge einer Weisen Zwiebel genannt, die voll ausgebildet...
Wer hatte sie nicht, diese kindliche Vorfreude auf Weihnachten, das Kribbeln im Bauch, wenn das Glöckchen erklang weil das Christkind da war, die Tür zum Wohnzimmer geöffnet und der Blick auf den Weihnachtsbaum und die darunter drapierten Geschenke gestattet...
Das ein oder andere Mal das Leben zu feiern ist etwas, das viele von uns im Stress des Alltags vergessen. Von Mitte Juni bis Mitte September haben Jung und Alt im Beach Club „El Pirata“ in Roses die Möglichkeit,...
Die Besten kochen wiederum in Spanien. Beim diesjährigen Top-50-Ranking des «Restaurant Magazine» in London ist «El Celler de Can Roca» aus Girona auf Platz 1 gewählt worden. Das inzwischen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant war 1986 von Joan und...
Bodega Espelt - Viticultors de l'Empordà
Die Familie Espelt baut seit Generationen Weine in der Region Empordà an der Costa Brava an. Seit dem Jahr 2000 werden alle Weine unter dem Namen "Espelt Viticultors” vermarktet. Gleichzeitig wurde eine neue Bodega...
Ganador de varios premios en concursos de vinos
Rigau Ros, Família Oliveda, Gran Rigau, Masia Oliveda, Furot, Montana Perucchi
Seit 1764 wird in der Bodega Oliveda, in Capmany, Wein gekeltert. Das alteingesessene Unternehmen wird heute von einem jungen und dynamischen Team...
Jahrelang war die spanische Costa Brava das Mekka für Gourmets. Das Restaurant „El Bulli“ im kleinen spanischen Küstenstädtchen Roses versetzte Feinschmecker in aller Welt in Verzückung. Vier Mal hintereinander wurde es vom renommierten Londoner „Restaurant Magazine“ zum besten Gourmet-Tempel
26ª Feria del vino - Ein breites Sortiment von Weinen des Empordà zum probieren
Figueres: 9. - 12. 9. 2010
Weinprobierstände auf der Rambla in Figueres
Ende August beginnt die Weinlese im Empordà. Engagierte junge Oenologen mit internationaler Erfahrung haben die Tradition...
